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Articles

Grapin Agnès  & Tirard Stéphane, “Remarques épistémologiques sur la cryoconservation des végétaux”, Bulletin d’histoire et d’épistémologie des sciences de la vie, vol 31, 2, pp. 171-188.

L’article est disponible en intégralité sur Cairn.

Résumé

La cryoconservation consiste à préserver du matériel biologique à très basse température (-196°) pour une conservation théoriquement infinie et sans dommage. Essentielle en agronomie et pour la biodiversité, cette technique implique des protocoles expérimentaux ajustés en fonction des espèces, des génotypes et des tissus. Le processus repose sur l’optimisation continue des méthodes, adaptées au matériel végétal et à ses variations. L’article analyse successivement l’objectif pragmatique qui consiste à conserver à long terme par le froid des tissus végétaux de manière réversible, la complexité des protocoles d’optimisation et enfin le statut épistémologique des principes sous-jacents à la cryoconservation.

Abstract

Cryopreservation consists in preserving biological material at very low temperatures (-196°) for theoretically infinite storage without damage. Essential in agronomy and for biodiversity, this technique involves experimental protocols adjusted to species, genotypes and tissues. The process relies on the continuous optimization of methods, adapted to the plant material and its variations. The article successively analyzes the pragmatic objective of long-term, reversible cold preservation of plant tissues, the complexity of optimization protocols and, finally, the epistemological status of the principles underlying cryopreservation.

Autour de cet article

Pour en savoir plus sur le processus d’écriture de cet article interdisciplinaire, nous vous invitons à consulter le billet “La discussion comme mode d’écriture interdisciplinaire. Entretien avec Stéphane Tirard, co-auteur avec Agnès Grapin de l’article : « Remarques épistémologiques sur la cryoconservation des végétaux »”.